Personas: 4-6

• Sartén y tapa de 11 pulgadas

Ingredientes

5 papas medianas, lavadas y horneadas

3 cucharadas de mantequilla (45ml.)

1 a 2 cucharaditas de sal (5-10ml.)

½ taza de cebolla picada (120ml.)

½ taza de pan rallado tostado (120ml.)

1 ½ cucharada de harina (22ml.)

1 taza de leche (240ml.)

2 cucharadas de cebollino picado (30ml.)

Instrucciones:

1. Pele las papas si lo desea. Córtelo en rodajas de 1/2 cm.
2. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio.
3. Agrega las papas y la sal. Use la mantequilla restante para salpicar las papas.
4. Cubra las papas con la cebolla y el pan rallado.
5. Mezclar la harina y la leche y esparcir todo. Cubrir.
6. Empiece a cocinar a fuego medio. Cuando la tapa esté muy caliente al tacto, reduzca el fuego a bajo y cocine de 15 a 20 minutos. Decore con cebollino y sirva.

Sugerencia:

• Sirva esto de la sartén en la mesa.