Personas: 6-8

• Sartén y tapa de 11 pulgadas

Ingredientes

2 tazas de brócoli congelado o vegetales mixtos (480ml.)

1 lata de 14 onzas para cortar tomates italianos con jugo (420 ml)

1 zanahoria, cortada en cubitos

1 pimiento morrón rojo o verde, cortado en cubitos

¼ de taza de sustituto de huevo (60ml.) O 1 huevo

1 envase de 15 onzas de queso ricotta bajo en grasa (420 ml)

1/3 taza de queso parmesano rallado (75ml.)

1-2 cucharaditas de aceite de oliva (5-10ml.)

2 envases de 15 onzas de salsa mariana (840 ml) o 1 libra (½ kilo) de chuck dorado o salchicha italiana, mezclados con 1) envase de 15 onzas de salsa mariana (420 ml)

5-6 fideos de lasaña sin hervir

2 tazas de queso estilo italiano rallado (480ml.)

Instrucciones:

1. En un tazón grande mezcle las verduras congeladas, los tomates con jugo, las zanahorias picadas y el pimiento morrón cortado en cubitos. En un tazón mediano, mezcle el producto de huevo, el queso ricotta y el queso parmesano.
2. Cubre ligeramente una sartén de 11 pulgadas con aceite de oliva. (Es posible que desee probar el aceite de oliva con sabor a ajo o albahaca). Extienda 2/3 de taza de salsa marinara de manera uniforme sobre el fondo de la sartén. Cubra la salsa con 2-3 fideos de lasaña crudos, rotos para adaptarse al área. Unte 1/3 de la mezcla de queso / huevo sobre los fideos. Cubra con 2 tazas de la mezcla de verduras. Espolvorea con 1 taza de queso estilo italiano rallado.
3. Repita la capa, demandando toda la salsa, fideos, queso / huevo y mezclas de verduras. Cubra la capa final con queso rallado. Cubrir.
4. Caliente a fuego medio-bajo hasta que el vapor salga por la tapa. Reduzca el fuego a bajo durante 25-30 minutos.