- octubre 1, 2020
- Posted by: Townecraft Wisconsin
- Category: Chef's Ware
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Para 6 personas
- Sartén y tapa de 11 pulgadas
Ingredientes
2 manzanas grandes, peladas y sin corazón
3 ñames grandes, cocidos y pelados
Canela
Azúcar morena
Mantequilla
Corteza rallada de 1 naranja
½ taza de jugo de naranja (120ml.)
Instrucciones:
- Corte las manzanas transversalmente en rodajas de aproximadamente ½ pulgada (1-2 cm) de grosor. En la sartén coloque una capa de ñame que haya cortado en círculos de ½ pulgada (1-2 cm).
- Cubra con una capa de manzanas en rodajas. Espolvoree con canela y azúcar morena y salpique con mantequilla. Repita hasta que se acaben los ñames y las manzanas.
- Mezcle la cáscara de naranja y el jugo y vierta las manzanas y el ñame. Comience a cocinar a fuego medio hasta que la tapa esté caliente al tacto.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las aplicaciones estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos.
- Asegúrese de cubrir fácilmente los flotadores en el sello de vapor durante la mayor parte del tiempo de cocción.