Townecraft Wisconsin

Para 6 personas

  • Sartén y tapa de 11 pulgadas

Ingredientes

2 manzanas grandes, peladas y sin corazón

3 ñames grandes, cocidos y pelados

Canela

Azúcar morena

Mantequilla

Corteza rallada de 1 naranja

½ taza de jugo de naranja (120ml.)

Instrucciones:

  1. Corte las manzanas transversalmente en rodajas de aproximadamente ½ pulgada (1-2 cm) de grosor. En la sartén coloque una capa de ñame que haya cortado en círculos de ½ pulgada (1-2 cm).
  2. Cubra con una capa de manzanas en rodajas. Espolvoree con canela y azúcar morena y salpique con mantequilla. Repita hasta que se acaben los ñames y las manzanas.
  3. Mezcle la cáscara de naranja y el jugo y vierta las manzanas y el ñame. Comience a cocinar a fuego medio hasta que la tapa esté caliente al tacto.
  4. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las aplicaciones estén tiernas, aproximadamente 20-25 minutos.
  5. Asegúrese de cubrir fácilmente los flotadores en el sello de vapor durante la mayor parte del tiempo de cocción.


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