2 porciones

• Sartén de 11 pulgadas y tapa

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla (45ml.)

2 papas medianas, crudas y ralladas

Sal al gusto

Instrucciones:

1. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio o medio-alto. La mantequilla debe chisporrotear pero no dorarse.
2. Enjuague y escurra las papas ralladas.
3. Ponga las patatas ralladas en mantequilla caliente. Presione las papas hacia abajo para que cubran el fondo de la sartén.
4. Tape y continúe cocinando a la misma temperatura durante 5 a 7 minutos o hasta que las papas estén doradas.
5. Dar la vuelta, tapar y repetir por el otro lado.
6. Sazone como desee.